봄이 되면서 머위 나물도 상당히 좋은 머위 나물이 많이 보입니다. 치매 예방에 좋은 머위 나물은 많은 분들이 드시는 건강에도 좋고 맛도 좋은 나물 종류 입니다. 치매에 좋은 음식으로 머위나물 효능 알려져 있습니다. 요즘은 나이가 아직 젊은 경우에도 불구하고 치매에 걸리는 경우도 많은 것이 현실입니다.
머위에 함유된 극미립자의 향기 성분은 뇌로 들어가면서 신경세포를 보호해 주는 효능이 있습니다. 머위 나물은 단백질이 독성 단백질로 변형되지 않게 하는 효능이 있으며 독성 단백질을 분해하여 치매 증상을 예방하고 완화하는 데 도움을 주게 됩니다.
봄에 대표적인 나물 가운데 하나로 알려져 있는 머위 나물은 머구 나물 이라고도 하며 우리나라 각지에서 산자락이나 밭둑에서 흔히 볼 수 있는 채소입니다. 3~4월에 주로 채취하는 봄나물이며 맛이 쌉싸름하여 입맛을 돋우는 채소 입니다.
머위 나물은 우리나라 전역의 산록의 다소 습기가 있는 곳에서 무리 지어 잘 자라나고 있으며 집 주변과 울타리 주변에 심어 밭작물로 재배하기도 합니다. 머위는 국화과에 속하는 다년생초이며 머위, 머우, 머구 등 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 햇볕에 말린 머위 나물 뿌리 줄기를 봉두채라고 하며 주로 한약재로 많이 사용하기도 합니다.
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